Les fromages les plus riches en protéines par calorie
Un fromage apporte des protéines, et presque toujours beaucoup de graisses saturées avec elles.
Ce classement compare les fromages courants sur les grammes de protéines pour 100 kcal, et la dernière colonne donne les acides gras saturés pour 100 g.
Les fromages allégés et les pâtes pressées mènent, les crèmes à tartiner ferment la liste.
Valeurs pour 100 g d'aliment, d'après la table CIQUAL 2020 de l'ANSES.
Le tableau
| Aliment | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Tomme allégée (13 % MG) laitiers· 231 kcal · 8,4 g | 13,4 | |||
| 2 | Camembert allégé laitiers · prix relevé le 28/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 173 kcal · 6,8 g · 0,44 € les 10 g | 13,1 | |||
| 3 | Bûche de chèvre allégée laitiers· 179 kcal · 6,8 g | 12,6 | |||
| 4 | Maasdam allégé (14 % MG) laitiers· 238 kcal · 8,9 g | 12,2 | |||
| 5 | Coulommiers allégé laitiers · prix relevé le 28/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 187 kcal · 7,9 g · 0,35 € les 10 g | 12,0 | |||
| 6 | Bleu de Bresse allégé (15 % MG) laitiers· 246 kcal · – | 11,0 | |||
| 7 | Emmental allégé laitiers· 282 kcal · 8,5 g | 10,9 | |||
| 8 | Cancoillotte laitiers · prix relevé le 04/08/2026, E.Leclerc· 151 kcal · 7,1 g · 0,57 € les 10 g | 9,1 | |||
| 9 | Mimolette extra-vieille laitiers· 387 kcal · 19,3 g | 8,8 | |||
| 10 | Mimolette jeune laitiers · prix relevé le 11/04/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 331 kcal · 17,4 g · 0,32 € les 10 g | 8,7 | |||
| 11 | Grana Padano laitiers · prix relevé le 04/08/2026, E.Leclerc Drive· 396 kcal · 19,5 g · 0,44 € les 10 g | 8,6 | |||
| 12 | Livarot laitiers · prix relevé le 28/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 301 kcal · 15,3 g · 0,81 € les 10 g | 8,2 | |||
| 13 | Brie de Meaux laitiers · prix relevé le 27/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 271 kcal · 14,5 g · 0,84 € les 10 g | 7,9 | |||
| 14 | Camembert laitiers · prix relevé le 28/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 267 kcal · 14,1 g · 0,46 € les 10 g | 7,8 | |||
| 15 | Edam laitiers · prix relevé le 08/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 329 kcal · 16,9 g · 0,40 € les 10 g | 7,8 | |||
| 16 | Parmesan laitiers · prix relevé le 08/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 406 kcal · 20,6 g · 1,12 € les 10 g | 7,7 | |||
| 17 | Brie de Melun laitiers· 288 kcal · 15,2 g | 7,6 | |||
| 18 | Provolone laitiers· 340 kcal · 17,1 g | 7,5 | |||
| 19 | Emmental laitiers · prix relevé le 11/08/2026, E.Leclerc· 373 kcal · 19,7 g · 0,25 € les 10 g | 7,5 | |||
| 20 | Mozzarella laitiers · prix relevé le 18/08/2026, E.Leclerc· 227 kcal · 11,7 g · 0,34 € les 10 g | 7,3 | |||
| 21 | Maasdam laitiers · prix relevé le 21/05/2026, E. Leclerc Drive· 359 kcal · 19,5 g · 0,36 € les 10 g | 7,1 | |||
| 22 | Tomme de Savoie laitiers · prix relevé le 26/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 364 kcal · 19,8 g · 0,56 € les 10 g | 7,0 | |||
| 23 | Tome des Bauges laitiers· 381 kcal · 19,0 g | 7,0 | |||
| 24 | Chabichou laitiers · prix relevé le 26/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 294 kcal · 17,1 g · 1,14 € les 10 g | 7,0 | |||
| 25 | Pont-l'Évêque laitiers · prix relevé le 08/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 326 kcal · 18,2 g · 0,53 € les 10 g | 7,0 | |||
| 26 | Cantal laitiers · prix relevé le 08/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 383 kcal · 19,9 g · 0,50 € les 10 g | 6,9 | |||
| 27 | Pélardon laitiers· 343 kcal · 18,6 g | 6,9 | |||
| 28 | Chèvre sec laitiers· 440 kcal · 24,6 g | 6,9 | |||
| 29 | Abondance laitiers· 393 kcal · 20,1 g | 6,9 | |||
| 30 | Raclette laitiers · prix relevé le 26/08/2026, E.Leclerc· 342 kcal · 18,5 g · 0,36 € les 10 g | 6,8 | |||
| 31 | Saint-Paulin laitiers· 327 kcal · 17,9 g | 6,8 | |||
| 32 | Maroilles laitiers · prix relevé le 26/08/2026, E.Leclerc Express· 325 kcal · 18,1 g · 0,61 € les 10 g | 6,7 | |||
| 33 | Coulommiers laitiers · prix relevé le 18/08/2026, E.Leclerc· 279 kcal · 15,8 g · 0,29 € les 10 g | 6,7 | |||
| 34 | Fontina laitiers· 381 kcal · 19,2 g | 6,7 | |||
| 35 | Gruyère laitiers · prix relevé le 26/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 423 kcal · 19,8 g · 0,56 € les 10 g | 6,7 | |||
| 36 | Fromage végétal au soja (à tartiner) légumineuses et soja· 175 kcal · 1,9 g | 6,7 | |||
| 37 | Salers laitiers· 388 kcal · 20,0 g | 6,7 | |||
| 38 | Sainte-Maure de Touraine laitiers· 294 kcal · 18,7 g | 6,7 | |||
| 39 | Crottin de Chavignol laitiers · prix relevé le 26/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 296 kcal · 16,2 g · 1,43 € les 10 g | 6,7 | |||
| 40 | Selles-sur-Cher laitiers · prix relevé le 26/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 291 kcal · 18,0 g · 1,21 € les 10 g | 6,6 | |||
| 41 | Bûche de chèvre laitiers · prix relevé le 01/09/2026, E.Leclerc Drive· 285 kcal · 16,2 g · 0,54 € les 10 g | 6,6 | |||
| 42 | Picodon laitiers· 315 kcal · 19,2 g | 6,6 | |||
| 43 | Carré de l'Est laitiers· 327 kcal · 19,0 g | 6,5 | |||
| 44 | Saint-Nectaire laitiers· 344 kcal · 18,8 g | 6,5 | |||
| 45 | Rocamadour laitiers · prix relevé le 26/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 274 kcal · 17,1 g · 1,43 € les 10 g | 6,5 | |||
| 46 | Bleu d'Auvergne laitiers · prix relevé le 08/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 343 kcal · 19,0 g · 0,52 € les 10 g | 6,5 | |||
| 47 | Comté laitiers · prix relevé le 18/08/2026, E.Leclerc· 418 kcal · 22,5 g · 0,52 € les 10 g | 6,5 | |||
| 48 | Beaufort laitiers· 410 kcal · 19,2 g | 6,5 | |||
| 49 | Neufchâtel laitiers · prix relevé le 04/02/2025, E.Leclerc· 287 kcal · 20,0 g · 0,88 € les 10 g | 6,4 | |||
| 50 | Pouligny-Saint-Pierre laitiers· 294 kcal · 16,8 g | 6,4 | |||
| 51 | Morbier laitiers · prix relevé le 26/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 355 kcal · 19,2 g · 0,63 € les 10 g | 6,4 | |||
| 52 | Valençay laitiers· 306 kcal · 18,0 g | 6,3 | |||
| 53 | Chaource laitiers · prix relevé le 10/06/2026, E.Leclerc· 276 kcal · 15,8 g · 0,82 € les 10 g | 6,3 | |||
| 54 | Mont d'Or laitiers· 302 kcal · 16,3 g | 6,3 | |||
| 55 | Reblochon laitiers · prix relevé le 01/07/2026, E.Leclerc· 326 kcal · 18,8 g · 0,56 € les 10 g | 6,3 | |||
| 56 | Fromage de brebis corse laitiers· 457 kcal · 25,7 g | 6,2 | |||
| 57 | Gouda laitiers · prix relevé le 08/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 374 kcal · 20,3 g · 0,45 € les 10 g | 6,2 | |||
| 58 | Bleu de Gex laitiers· 364 kcal · 20,2 g | 6,2 | |||
| 59 | Fourme de Montbrison laitiers· 365 kcal · 20,5 g | 6,2 | |||
| 60 | Munster laitiers · prix relevé le 01/07/2026, E.Leclerc· 344 kcal · 18,8 g · 0,84 € les 10 g | 6,2 | |||
| 61 | Époisses laitiers· 290 kcal · 17,1 g | 6,1 | |||
| 62 | Fourme d'Ambert laitiers· 326 kcal · 18,0 g | 6,1 | |||
| 63 | Gorgonzola laitiers · prix relevé le 08/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 312 kcal · 16,9 g · 0,93 € les 10 g | 6,1 | |||
| 64 | Fromage de brebis des Pyrénées laitiers· 397 kcal · 20,7 g | 6,1 | |||
| 65 | Cheddar laitiers · prix relevé le 08/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 399 kcal · 19,5 g · 0,68 € les 10 g | 6,0 | |||
| 66 | Langres laitiers · prix relevé le 16/05/2026, E. Leclerc· 281 kcal · 16,9 g · 2,07 € les 10 g | 5,9 | |||
| 67 | Bleu des Causses laitiers· 350 kcal · 19,0 g | 5,8 | |||
| 68 | Fromage fondu en tranches laitiers· 246 kcal · 12,3 g | 5,7 | |||
| 69 | Ossau-Iraty laitiers · prix relevé le 08/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 428 kcal · 24,4 g · 0,84 € les 10 g | 5,7 | |||
| 70 | Mozzarella di bufala laitiers · prix relevé le 06/05/2026, E. Leclerc· 260 kcal · 15,0 g · 0,91 € les 10 g | 5,6 | |||
| 71 | Saint-Marcellin laitiers· 280 kcal · 18,1 g | 5,4 | |||
| 72 | Feta laitiers · prix relevé le 19/08/2026, E.Leclerc Drive· 285 kcal · 16,8 g · 0,81 € les 10 g | 5,3 | |||
| 73 | Bleu de Bresse laitiers· 342 kcal · 19,4 g | 5,1 | |||
| 74 | Roquefort laitiers · prix relevé le 28/07/2026, E.Leclerc· 384 kcal · 24,9 g · 0,74 € les 10 g | 5,1 | |||
| 75 | Saint-Félicien laitiers · prix relevé le 18/03/2025, E.Leclerc· 281 kcal · 18,0 g · 1,10 € les 10 g | 4,8 | |||
| 76 | Fromage fondu en portions laitiers· 242 kcal · 12,9 g | 4,4 | |||
| 77 | Fromage végétal à la noix de cajou fruits et oléagineux· 441 kcal · 5,8 g | 3,3 | |||
| 78 | Triple crème (40 % MG) laitiers· 376 kcal · 25,1 g | 2,6 | |||
| 79 | Fromage frais à tartiner (25 % MG) laitiers · prix relevé le 29/08/2026, E. Leclerc· 255 kcal · 16,4 g · 1,90 € les 10 g | 2,1 | |||
| 80 | Fromage à tartiner ail et fines herbes laitiers · prix relevé le 08/03/2026, Centre Commercial E.Leclerc· 366 kcal · 23,9 g · 0,74 € les 10 g | 2,1 | |||
| 81 | Fromage végétal sans soja (tranches, râpé) fruits et oléagineux· 272 kcal · 17,4 g | 0,2 |
Les filtres décrivent l'aliment générique de la table. Un produit industriel peut contenir d'autres ingrédients : lisez son étiquette.
Un tiret dans la colonne des prix veut dire que nous n'avons pas de relevé fiable pour cet aliment. Ce sont surtout des viandes vendues à la coupe, absentes de la base, et des conserves dont le poids égoutté n'est pas publié.
Questions fréquentes
Pourquoi classer les fromages par calorie et non par protéines pour 100 g ?
Un fromage sec affiche 30 g de protéines pour 100 g, et 400 kcal. Le ratio par calorie montre ce qu’une part apporte pour le budget qu’elle coûte, et il met les fromages frais et les allégés à leur place.
Que dit la colonne des acides gras saturés ?
Les grammes d’acides gras saturés pour 100 g de fromage. L’ANSES recommande de garder ces acides gras sous 12 % de l’énergie de la journée, soit 27 g pour 2 000 kcal.
Pourquoi les fromages allégés sont-ils en tête ?
Un fromage allégé garde ses protéines et perd une partie de sa matière grasse. Ses calories baissent plus vite que ses protéines, et le ratio monte.
Les fromages végétaux sont-ils dans la liste ?
Oui, trois spécialités végétales figurent avec le filtre végan. La plupart tiennent leur texture d’huiles et d’amidon, et elles apportent peu de protéines.
D’où viennent les chiffres ?
De la table de composition CIQUAL 2020 de l’ANSES, la référence publique française. Chaque valeur est celle du fromage générique, et non celle d’une marque.
Données CIQUAL 2020, ANSES. Sélection, noms courts et filtres établis par Calodex.